国家食品安全示范城市创建工作时间紧、任务重，为打好打赢创建国家食品安全示范城市攻坚战，青山区市场监督管理局集中力量，围绕机关单位和学校食堂、农贸市场和大型食品销售单位等重点业态，于本周开展了第四次创食安城大比武活动。
综合行政执法大队与各市场监管所严格按照《国家食品安全示范城市评价细则（2023版）》对重点业态点位进行模拟验收工作，细致核查点位存在的薄弱环节和扣分隐患，持续巩固前期创建成果，全方位加强过程管控，确保测评一户，合格一户，全力以赴做好创建工作。
在机关单位和学校食堂，执法人员对照评价细则开展了全面检查。一是检查食品安全主体责任落实情况，查看是否认真执行“日管控、周排查、月调度”机制；是否认真执行进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度，是否规范食品贮存、加工和餐饮具洗消等各环节操作。二是检查食品安全管理人员和食堂从业人员是否开展培训并通过考核。三是检查机关单位和学校食堂是否制定了有效措施加强反食品浪费教育和管理，将厉行节约、反对浪费纳入宣传内容中。同时，督促食堂负责人严格遵循相关标准规范管理，切实提高食品安全意识，及时排查食品安全风险隐患。
在农贸市场与大型食品销售单位，执法人员围绕入场销售者建档、入场查验、信息公示等内容逐项检查。检查中，执法人员仔细查看食品安全管理制度落实情况，食用农产品质量安全协议签订以及销售者是否履行进货查验等要求。重点检查经营者是否使用“生鲜灯”、生鲜肉是否有检验检疫合格证明，散装食品是否有标识标签，是否存在销售无合法来源、过期食品的情况。同时督促商家按要求落实食品安全主体责任，加强创建国家食品安全示范城市宣传工作，提高群众知晓率、支持率和满意度。
下一步，青山区市场监督管理局将坚定决心、增强信心，抢时间、赶进度、补短板、强弱项，以“创则必成，首创必成”的信念，凝聚思想共识，持续开展创食安城大比武系列活动，扎实细致做好验收准备，着力营造浓厚宣传氛围，确保创建工作取得圆满成功。
