春节假期结束，各类食品生产主体陆续复工复产。为切实保障节后食品安全，做好节后食品生产安全监管工作，近日，青山区市场监督管理局积极行动，全面开展节后食品生产主体复工复产专项检查，深入食品企业和小作坊帮扶指导，严守食品安全底线。
强化宣传引导。新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）于2025年2月8日正式实施，为让全区食品生产主体详细了解新标准要求，青山区市场监管部门通过发布公众号、微信群宣传等方式对标准的新要求进行了讲解，确保全区食品生产企业和食品小作坊严格依法组织生产。
全面排查风险。重点检查食品企业和小作坊进货查验、生产过程控制、出厂检验等制度的落实情况，对生产车间、配料间、原辅料库房、成品库房等进行了检查指导，督促指导企业和小作坊严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，复工复产前认真开展食品生产风险隐患自查，全面梳理风险管控清单，规范落实从业人员健康管理、原料进货查验等制度，组织安全生产主题会议，对从业人员进行上岗前安全生产培训，切实化解食品安全风险。
落实主体责任。强化食品安全监管，指导督促食品企业和小作坊切实履行主体责任，严把食品原料进货关、生产过程控制关、成品出厂检验关，严禁不合格产品出厂，保障食品安全。截至目前，共出动执法人员66人次，检查食品生产企业5家，食品小作坊25家。下一步，青山区市场监管局将持续加大对食品生产主体的监督帮扶力度，助力更多食品生产企业和食品小作坊加快复工复产速度。
供稿：青山区市场监督管理局食品生产股
上传：张游
审核：林广友
